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生物、食品类
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生物、食品类
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1.
食品发酵技术（第二版）
作者：
岳春 主编
责任编辑：
迟蕾、李植峰
出版时间：
2021.03
书号：
978-7-122-36840-9
定价：
￥49.8 元
所属层次：
高职高专
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2.
乳制品生产与检验技术
作者：
揣玉多、岳鹍 主编
责任编辑：
王听讲、张春娥
出版时间：
2021.03
书号：
978-7-122-36002-1
定价：
￥48.0 元
所属层次：
高职高专
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3.
食品加工技术（第二版）
作者：
李秀娟 主编
责任编辑：
迟蕾、梁静丽、李植峰
出版时间：
2021.03
书号：
978-7-122-31738-4
定价：
￥44.0 元
所属层次：
高职高专
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配套课件：
食品加工技术（第二版）
类型：
电子教案
形式：
PPT
费用：
免费
上传日期：
2019.01
大小：
74 MB
4.
生物分离与纯化技术（第二版）
作者：
邱玉华 主编
责任编辑：
李植峰、迟蕾、章梦婕
出版时间：
2021.03
书号：
978-7-122-29319-0
定价：
￥32.0 元
所属层次：
高职高专
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配套课件：
生物分离与纯化技术（第二版）
类型：
电子教案
形式：
PPT
费用：
免费
上传日期：
2018.11
大小：
9 MB
5.
酶工程(第二版)
作者：
李冰峰、吴昊 主编
责任编辑：
张双进
出版时间：
2021.02
书号：
978-7-122-21095-1
定价：
￥30.0 元
所属层次：
高职高专
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配套课件：
酶工程（第二版）
类型：
素材库
形式：
PPT
费用：
免费
上传日期：
2014.12
大小：
5 MB
6.
食品理化检验技术
作者：
田春美 编著
责任编辑：
迟蕾、李植峰
出版时间：
2021.02
书号：
978-7-122-19085-7
定价：
￥59.0 元
所属层次：
高职高专
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7.
微生物应用技术
作者：
曹晶 主编
责任编辑：
李植峰
出版时间：
2021.02
书号：
978-7-122-14908-4
定价：
￥39.0 元
所属层次：
高职高专
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8.
果蔬加工技术
作者：
祝战斌 主编
责任编辑：
梁静丽、李植峰、郎红旗
出版时间：
2021.02
书号：
978-7-122-02567-8
定价：
￥38.0 元
所属层次：
高职高专
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9.
生物制品生产技术（第二版）
作者：
王永芬、刘黎红、孙祎敏 主编
责任编辑：
迟蕾、梁静丽、李植峰
出版时间：
2021.02
书号：
978-7-122-36801-0
定价：
￥45.0 元
所属层次：
高职高专
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10.
食品添加剂应用技术（第二版）
作者：
顾立众、吴君艳 主编
责任编辑：
迟蕾、梁静丽
出版时间：
2021.02
书号：
978-7-122-37801-9
定价：
￥48.0 元
所属层次：
高职高专
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配套课件：生物分离与纯化技术（第二版）