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食品类
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食品类
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1.
食品安全微生物检验
作者：
李凤梅 主编
责任编辑：
赵玉清、周倜
出版时间：
2020.10
书号：
978-7-122-37508-7
定价：
￥59.0 元
所属层次：
本科/研究生
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2.
食品安全学（第三版）
作者：
钟耀广 主编
责任编辑：
赵玉清
出版时间：
2020.10
书号：
978-7-122-35338-2
定价：
￥49.0 元
所属层次：
本科/研究生
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3.
食品化学（第三版）
作者：
汪东风、徐莹 主编
责任编辑：
赵玉清、周倜
出版时间：
2020.10
书号：
978-7-122-34695-7
定价：
￥49.0 元
所属层次：
本科/研究生
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4.
食品安全法律法规与标准（第2版）
作者：
钱和、庞月红、于瑞莲 主编
责任编辑：
尤彩霞、赵玉清
出版时间：
2020.10
书号：
978-7-122-34569-1
定价：
￥49.0 元
所属层次：
本科/研究生
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配套课件：
食品安全法律法规与标准（第2版）
类型：
电子教案
形式：
PPT
费用：
免费
上传日期：
2020.04
备注：
与教材不完全对应，可参考使用
大小：
25 MB
5.
食品化学
作者：
迟玉杰 主编
责任编辑：
赵玉清
出版时间：
2020.10
书号：
978-7-122-13167-6
定价：
￥49.0 元
所属层次：
本科/研究生
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6.
食品微生物学
作者：
吕嘉枥 主编
责任编辑：
赵玉清
出版时间：
2020.09
书号：
978-7-5025-9600-2
定价：
￥48.0 元
所属层次：
本科/研究生
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配套课件：
食品微生物学
类型：
电子教案
形式：
PPT
费用：
免费
上传日期：
2009.04
备注：
不完全配套，可作为参考。
大小：
24 MB
7.
功能食品学
作者：
刘静波、林松毅 主编 夏文水 主审
责任编辑：
赵玉清
出版时间：
2020.09
书号：
978-7-122-01988-2
定价：
￥39.0 元
所属层次：
本科/研究生
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8.
食品化学（第二版）
作者：
冯凤琴 主编 张希、倪莉 副主编
责任编辑：
赵玉清
出版时间：
2020.09
书号：
978-7-122-36846-1
定价：
￥39.0 元
所属层次：
本科/研究生
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9.
食品质量与安全专业综合创新实验教程
作者：
吴涛、姚志刚 主编
责任编辑：
傅四周
出版时间：
2020.09
书号：
978-7-122-37281-9
定价：
￥20.0 元
所属层次：
本科/研究生
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10.
中国饮食文化（第3版）
作者：
吴澎 主编
责任编辑：
尤彩霞
出版时间：
2020.09
书号：
978-7-122-35602-4
定价：
￥36.0 元
所属层次：
本科/研究生
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配套课件：食品安全法律法规与标准（第2版）