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食品类
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1.
食品微生物学:原理与应用
作者:
李宗军 主编
责任编辑:
赵玉清
出版时间:
2021.03
书号:
978-7-122-19382-7
定价:
¥58.0 元
所属层次:
本科/研究生
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2.
粮油加工工艺学
作者:
周裔彬 主编
责任编辑:
赵玉清
出版时间:
2021.03
书号:
978-7-122-22020-2
定价:
¥32.0 元
所属层次:
本科/研究生
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3.
蔬菜栽培学实验指导
作者:
蒋欣梅、张清友 主编 刘在民、吴凤芝 副主编
责任编辑:
赵玉清
出版时间:
2021.03
书号:
978-7-122-13952-8
定价:
¥28.0 元
所属层次:
本科/研究生
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4.
简明食品毒理学
作者:
孙震 主编
责任编辑:
赵玉清
出版时间:
2021.03
书号:
978-7-122-06347-2
定价:
¥48.0 元
所属层次:
本科/研究生
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配套课件:
简明食品毒理学
类型:
电子教案
形式:
其他
费用:
免费
上传日期:
2013.09
备注:
部分章节的课件,与教材章节划分不完全一致。
大小:
8 MB
5.
食品分析
作者:
侯曼玲 编著
责任编辑:
赵玉清
出版时间:
2021.03
书号:
7-5025-5021-6
定价:
¥35.0 元
所属层次:
本科/研究生
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配套课件:
食品分析
类型:
电子教案
形式:
PPT
费用:
免费
上传日期:
2013.12
大小:
4 MB
6.
动物源食品原料生产学
作者:
王宝维 主编
责任编辑:
赵玉清
出版时间:
2021.02
书号:
978-7-122-23467-4
定价:
¥55.0 元
所属层次:
本科/研究生
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7.
食品分析实验(第二版)
作者:
王启军 主编 戚穗坚、吴晓萍 副主编
责任编辑:
赵玉清
出版时间:
2021.02
书号:
978-7-122-09570-1
定价:
¥29.0 元
所属层次:
本科/研究生
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8.
食品物性学
作者:
姜松、赵杰文 等编著
责任编辑:
赵玉清
出版时间:
2021.02
书号:
978-7-122-23595-4
定价:
¥68.0 元
所属层次:
本科/研究生
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9.
食品发酵设备与工艺
作者:
陈福生 主编
责任编辑:
郎红旗、梁静丽、孟嘉
出版时间:
2021.02
书号:
978-7-122-10425-0
定价:
¥68.0 元
所属层次:
本科/研究生
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10.
食品法律法规与标准(第3版)
作者:
吴澎、李宁阳、张淼 主编
责任编辑:
尤彩霞
出版时间:
2021.02
书号:
978-7-122-34699-5
定价:
¥45.0 元
所属层次:
本科/研究生
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