图书分类搜索结果
..[返回上级目录]
 食品类
 ·专业基础课(73种)
 ·专业课(39种)
 ·方向课(11种)
     显示:     
查询范围:食品类  共找到 126 本图书   排序方式:
显示:1-10条 共126条 1/13页 [上一页] [下一页] [首页] [尾页] 每页10条

1.
食品微生物学:原理与应用
作者:李宗军 主编 责任编辑:赵玉清
出版时间:  2021.03 书号:978-7-122-19382-7
定价:¥58.0 元
所属层次:本科/研究生

  

2.
粮油加工工艺学
作者:周裔彬 主编 责任编辑:赵玉清
出版时间:  2021.03 书号:978-7-122-22020-2
定价:¥32.0 元
所属层次:本科/研究生

  

3.
蔬菜栽培学实验指导
作者:蒋欣梅、张清友 主编 刘在民、吴凤芝 副主编 责任编辑:赵玉清
出版时间:  2021.03 书号:978-7-122-13952-8
定价:¥28.0 元
所属层次:本科/研究生

  

4.
简明食品毒理学
作者:孙震 主编 责任编辑:赵玉清
出版时间:  2021.03 书号:978-7-122-06347-2
定价:¥48.0 元
所属层次:本科/研究生

  
 配套课件:简明食品毒理学
类型:电子教案 形式:其他
费用:免费 上传日期:  2013.09
备注:部分章节的课件,与教材章节划分不完全一致。
大小: 8 MB   

5.
食品分析
作者:侯曼玲 编著 责任编辑:赵玉清
出版时间:  2021.03 书号:7-5025-5021-6
定价:¥35.0 元
所属层次:本科/研究生

  
 配套课件:食品分析
类型:电子教案 形式:PPT
费用:免费 上传日期:  2013.12
大小: 4 MB   

6.
动物源食品原料生产学
作者:王宝维 主编 责任编辑:赵玉清
出版时间:  2021.02 书号:978-7-122-23467-4
定价:¥55.0 元
所属层次:本科/研究生

  

7.
食品分析实验(第二版)
作者:王启军 主编 戚穗坚、吴晓萍 副主编 责任编辑:赵玉清
出版时间:  2021.02 书号:978-7-122-09570-1
定价:¥29.0 元
所属层次:本科/研究生

  

8.
食品物性学
作者:姜松、赵杰文 等编著 责任编辑:赵玉清
出版时间:  2021.02 书号:978-7-122-23595-4
定价:¥68.0 元
所属层次:本科/研究生

  

9.
食品发酵设备与工艺
作者:陈福生 主编 责任编辑:郎红旗、梁静丽、孟嘉
出版时间:  2021.02 书号:978-7-122-10425-0
定价:¥68.0 元
所属层次:本科/研究生

  

10.
食品法律法规与标准(第3版)
作者:吴澎、李宁阳、张淼 主编 责任编辑:尤彩霞
出版时间:  2021.02 书号:978-7-122-34699-5
定价:¥45.0 元
所属层次:本科/研究生

  
显示:     
显示:1-10条 共126条 1/13页 [上一页] [下一页] [首页] [尾页] 每页10条